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Fiorentina Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

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Costata Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

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Costata Mazurya Luxury Beef® Dry Aged

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Costata Red Queen Dutch Cow Dry Aged

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Costata Old Glory English Cow Dry Aged

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Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged

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Costata Sashi Prussian Black Dry Aged

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Fiorentina Red Queen Dutch Cow Dry Aged

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Fiorentina Choco Sashi Finlandia Dry Aged

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Costata Butcher Selection Dry Aged

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Costata Gutrei Selezione Portogallo Dry Aged

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da €44,00

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Fiorentina Butcher Selection Dry Aged

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Fiorentina Swami Beef Extra Dry Aged

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Costata Gutrei Roxa D'Ouro Extra Marezzata Dry Aged

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Costata Swami Beef Extra Dry Aged

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Costata Mazurya Luxury Beef® 150gg Dry Aged

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Costata Butcher Selection 90gg Dry Aged

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Fiorentina Red Queen Dutch Cow 90gg Dry Aged

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Carlo Ferrando

“Alzarsi la mattina con la voglia di andare a fare ciò che amo. Non so se tradotto si scriva passione, ma è quello che sento. Ogni giorno cerco di spingermi oltre. Di migliorare. Di confrontarmi. Di condividere. Volevo trasformare il mio lavoro in un piacere, cercando in tutti i modi di creare qualcosa di unico, per rendere speciale l’esperienza di gusto per chi prova i miei prodotti. Cerco continuamente di perfezionarmi: studiando, viaggiando, testando, sperimentando. È quello che faccio. È quello che sono. Un macellaio fuori dagli schemi con l’ambizione di distinguersi”.