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Fiorentina Dry Aged

Fiorentina Aberdeen Angus Dry Aged

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Carne Dry Aged Costate - Fiorentine Dry Aged Fiorentina Fiorentina Dry Aged Irlanda Negozio Prodotti Disponibili Tagli di carne per bbq
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Fiorentina Bue Finlandia Dry Aged

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Fiorentina Island Cow - Luing Premium Beef

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Fiorentina Mazurya Luxury Beef ® Dry Aged

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Fiorentina Old Mazurya Luxury Beef ® Dry Aged

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Fiorentina Red Queen Dutch Cow Dry Aged

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Fiorentina Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

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Fiorentina Vacca Finlandia Linea Sashi Gold Dry Aged

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Le nostre Fiorentine hanno tutte 25/30gg di frollatura.

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Carlo Ferrando

“Alzarsi la mattina con la voglia di andare a fare ciò che amo. Non so se tradotto si scriva passione, ma è quello che sento. Ogni giorno cerco di spingermi oltre. Di migliorare. Di confrontarmi. Di condividere. Volevo trasformare il mio lavoro in un piacere, cercando in tutti i modi di creare qualcosa di unico, per rendere speciale l’esperienza di gusto per chi prova i miei prodotti. Cerco continuamente di perfezionarmi: studiando, viaggiando, testando, sperimentando. È quello che faccio. È quello che sono. Un macellaio fuori dagli schemi con l’ambizione di distinguersi”.

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