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Boston Butt solo Coppa

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Ribeye Angus Australia Jack's Creek

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Controfiletto Basso Australia Angus Jack's Creek . - Striploin (Ny Strip)

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Controfiletto Basso Wagyu Oakey Premium - Striploin (Ny Strip)

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Toscanelli Gluten Free

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Beef Ribs Wagyu Oakey Premium Australia

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Inside Skirt - Choice Angus Kansas Ranch U.S.A.

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Controfiletto Basso Mazurya Luxury Beef - Striploin (Ny Strip)

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Tri Tip Mazurya Luxury Beef - Spinacino

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Picanha Angus Australia Jack's Creek

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Testa Di Filetto Galiziana

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Top Blade - Cappello Del Prete Angus Australia Jack's Creek

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Carlo Ferrando

“Alzarsi la mattina con la voglia di andare a fare ciò che amo. Non so se tradotto si scriva passione, ma è quello che sento. Ogni giorno cerco di spingermi oltre. Di migliorare. Di confrontarmi. Di condividere. Volevo trasformare il mio lavoro in un piacere, cercando in tutti i modi di creare qualcosa di unico, per rendere speciale l’esperienza di gusto per chi prova i miei prodotti. Cerco continuamente di perfezionarmi: studiando, viaggiando, testando, sperimentando. È quello che faccio. È quello che sono. Un macellaio fuori dagli schemi con l’ambizione di distinguersi”.

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