Sashi

Fiorentina Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

37,50 €/kg  Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e quindi possono non rappresentare perfettamente il prodotto descritto. Sashi viene dal giapponese e...
Carne Dry Aged Costate - Fiorentine Dry Aged Finlandia Fiorentina Fiorentina Dry Aged Negozio Prodotti Disponibili Sashi
da €37,50

Costata Sashi Beef Diamond Finlandia Dry Aged

36,50€/kg Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e quindi possono non rappresentare perfettamente il prodotto descritto. Sashi viene dal giapponese e significa...
Carne Dry Aged Costata Costata Dry Aged Costate - Fiorentine Dry Aged Finlandia Macelleria da Carlo - Costate dry aged Negozio Prodotti Disponibili Sashi
da €29,20

Costata Vacca Finlandia Linea Sashi Gold Dry Aged

36,00€/kg Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e quindi possono non rappresentare perfettamente il prodotto descritto. Sashi viene dal giapponese e significa...
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da €28,80

Fiorentina Vacca Finlandia Linea Sashi Gold Dry Aged

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da €37,00

Picanha Linea Sashi Finlandia

32,50€/kg   Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e quindi possono non rappresentare perfettamente il prodotto descritto.
Finlandia Negozio Prodotti Disponibili Sashi Tagli BBQ Tagli di carne per bbq
da €41,79

Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged

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Costata Sashi Prussian Black Dry Aged

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Sashi Würstel

5,80 € A Confezione  260 gr circa  Ingredienti: Carne di bovino Sashi Beef 96%, acqua, sale, pepe, coriandolo, noce moscata, paprika, Conservanti:  E250, E251....
Negozio Prodotti Disponibili Sashi Tagli di carne per bbq
€5,80

Testa di filetto Finlandia Sashi

38,00 €/kg Le immagini inserite sono solo a scopo illustrativo e quindi possono non rappresentare perfettamente il prodotto descritto.
Finlandia Negozio Prodotti Disponibili Sashi Tagli BBQ Tagli di carne per bbq
da €25,23

Con Sashi beef si fa riferimento a carne selezionata in base al livello di marezzatura (in giapponese, sashi). Le vacche finlandesi - di razza Frisona ed Ayrshire, alimentate principalmente a erba - hanno geneticamente sviluppato una notevole percentuale di grasso muscolare come difesa naturale dal clima freddo del loro ambiente. La loro selezione e classificazione sono, per tanto, garanzia di una carne tenere e succulenta, dal sapore unico.

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Carlo Ferrando

“Alzarsi la mattina con la voglia di andare a fare ciò che amo. Non so se tradotto si scriva passione, ma è quello che sento. Ogni giorno cerco di spingermi oltre. Di migliorare. Di confrontarmi. Di condividere. Volevo trasformare il mio lavoro in un piacere, cercando in tutti i modi di creare qualcosa di unico, per rendere speciale l’esperienza di gusto per chi prova i miei prodotti. Cerco continuamente di perfezionarmi: studiando, viaggiando, testando, sperimentando. È quello che faccio. È quello che sono. Un macellaio fuori dagli schemi con l’ambizione di distinguersi”.

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