Costata Sashi Beef Finlandia Dry Aged
Costata Sashi Beef Finlandia Dry Aged

Costata Sashi Beef Finlandia Dry Aged

Prezzo di listino €29,50
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Sashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato  al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentateprincipalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra classificazione e selezione fanno di Sashi un prodotto esclusivo. Al palato risulta tenera, succosa e succulenta, insomma un sapore Unico.